Форум » КУЛИНАРНАЯ ТЕМА » Выпечка » Ответить
Выпечка
Мила: Выпечкой балуюсь как и все,конечно бывают неудачи поэтому давайте делиться рецептиками и советами. Ведь наши моряки так любят сладкое!
Ленкин: 4 ст.л. какао 1.5 ст. сахара 0.5 ст. молока 0.5 ч.л. соды 2 ст. муки 4 яйца 100 г жареного арахиса ( Инструкции: Маргарин растопить в алюминиевой кастрюле, смешать с какао(его можно положить побольше, тогда получается вкуснее), сахаром и молоком. Варить, пока не закипит. Отлить 6-8 ст.л. в стакан. Всё, что осталось в кастрюле, остудить, добавить соду, слегка взбитые яйца, муку, порубленные орехи(изюм). Вылить тесто в форму, которую предварительно смазать маслом Выпекать 15-20 минут. Готовый кекс вынуть из духовки. Остудив, залить глазурью (которую отлили в стакан). И самый важный секрет: чтобы у кекса получился по-настоящему шоколадный вкус, его нужно поставить на ночь в холодильник, чтобы он очень сильно остыл. Кто то кидал тут этот рецептик, я делала, вкусно!!!
Мила: Девочки как делаети оладьи? пекла на днях, но не понравилось
Ленкин: На счёт оладьев не знаю, я их почти не пеку, а вот с блинами последний раз намучалась! вроде тесто как всегда делала, а вообще ерунда получалась!
Antonya: Мила пишет: Девочки как делаети оладьи? ну,тут кто как любит Саша,например любит чтобы были пышные такие!! 1.Завариваю сухие дрожжи(теплая водичка+сахар) 2.мука,яишко,чуть сольки(для усиления вкуса) 3.+молочко(можно кефир,или простоквашу или чуть подкисшее молоко) 4.все взбиваю,ставлю подходить в теплое местечко 5.еще перемешиваю.. 6.На горячую сковороду масло подсолнешное...ой...я почти ощущаю,как пахнет вкусно....замечталася Самое главное,чтоб дрожжи были жизнеспособны..
Antonya: Ленкин может все дело в муке?Однажды купила не ту муку,как всегда...и понять не могу,в чем дело...тесто не такое...
Мила: Antonya я делала без дрожжей, с содой и на кефире, больше делать не буду!! у тебя они такие аппетитные!!
Antonya: Да!!Соду тоже добавляю...чуть-чуть забыла написать [img src=/gif/smk/sm35.gif] А когда для себя-поизвращаться люблю...туда тертую морковку добавляю Саша,консерватор в этом отношении..ему и морковного пирога хватило....
Мила: Antonya пишет: Да!!Соду тоже добавляю...чуть-чуть я пекла так она так чувствовалась, терпеть ее не могу
Antonya: Можно вместо соды положить кондитерский разрыхлитель Наверное бухнула не жалея?
Мила: Antonya пишет: Наверное бухнула не жалея? бухнула как по рецепту,да можно и разрыхлитель.
Ленкин: Antonya да я тоже так подумала, потому что как раз новая мука была! Оладушки у тебя загляденье!!!
Мила: Ленкин пишет: Оладушки у тебя загляденье!!! Я еду к Тоне на оладьи
Antonya: где там прыгательные смайлы?!
Lusy: Оладьи - это мое НЕМОГУ. ужасть. как я их только не пыталась делать - ниче не поднимается. Надо освоить дрожжевые. Может повезет?! Блинчики! беспройгрышный рецепт от Джулии Чайлд из нашумевшего фильма "Джули и Джулия" 1 стак. (250 мл) холодного молока 1 стак. холодной воды 4 яйца 0.5 ч.л. соли 1.5 стак. муки 4 ст.л. растопленного слив. масла (отмерять нужно уже растопленное масло, а не из пачки. растопить легко в кружку и в микроволновку на 10 сек) Молоко, воду, яйца и соль поместить в блэндэр, добавить муку, затем масло. Накрыть блэндэр крышкойи взбить на самой высокой скорости в течение 1 минуты (я миксером взбиваю 3-4 мин). Если есть необходимость, соскрести налипшую муку со стенок блэдэра в тесто и снова взбить 2-3 секунды или больше. Накрыть (я перелила в другую посуду) и поставить в холодильник как минимум на 2 часа. При выпекании я слегка сбрызнула сковороду оливковым маслом в первый раз и все - больше смазывать не надо. По первому блину определяем достаточно ли жидкое тесто у нас получилось (мука ведь везде разная), если густовато, то добавить немного воды - по ложке за раз. Блинчики получаются потрясающе вкусными. Я просто фанат блинов, а потому рекомендую. Идеально делается так. Пришла после работы, замесила. Пока разогревается и подается ужин как раз и проходит 2 часа, а потом - вуаля! блинчики с пылу-жару. У меня мелкий очень любиты блины. А потому замешиваю на ночь. А утром балую своих мальчиков. Сразу на 2-х сковородках исполняю. Они легко снимаются, нужно слегка поддеть лопаточкой и потом можно подбрасывать как профи-повара в фильмах %-)
Antonya: Lusy какими сковородками орудуешь? У меня есть блинная....не нрава...хочу чугунную(говорят-самые лучшие блинчики на чугуне..)
Lusy: Antonya в мэтро Любимый купил какие-то типа тефали с антипригарным покрытием. 3 шт за оч дешево разных размеров. Короче любая с антипригарным не очень глубокая. на чугуне эти блинчики не пробовала. но она тяжеленная. попробовать на ней подкинуть точно не получится. я тоже купилась на рассказки какие они чудесные эти чугунные сковородки и заказала маме на новоселье наше. а насамом деле фигня редкая. котлеты еле отодрала от нее. я уже и забыла, что такое бывает...
Antonya: Lusy да? Значит,лучше антипригарные..
Мила: Antonya пишет: начит,лучше антипригарные.. Незнаю по телику показывали про эти сковородки, на самом деле у меня тоже дешёвые и ерундовские!! но хочется качественные сковородки и кастрюли.
Мила: Lusy пишет: попробовать на ней подкинуть точно не получится. я не подкидываю блины
Banga: Девочки, антипригарные сковродки тоже разные бывают. Есть такие, которые вредны для вашего здоровья и здоровья ваших близких. Я совсем недавно смотрела передачу и в ней рассказывали про такие сковородки. Если уж выбирать антипригарную сковородку, то нужно обратить внимание из какого материала она изготовлена. Вообще по весу сковородки можно уже ориентироваться, какого она качества, чем она тяжелее, тем лучше. А ещё нужно смотреть, как крепится ручка. Если какой-то заклепкой прямо изнутри - от покупки лучше отказаться: крепление уже нарушило антипригарный слой, а значит, он скоро осыплется.
Ленкин: А я жарю блинчики на блинной сковородке, тоже с антипригарным покрытием Мне нравится! Вот как раз сегодня тоже хочу сделать к приезду Женьки! Попробую по рецепту Lusy
Antonya: Ленкин здорово!!!!!Обязательно отпишись,как получилось?!
Ленкин: они потрясающие получаются!!! фотоотчёт
Antonya: ого,красота какая...представляю,какая вкуснотища !тоже хочууу...сегодня уже лениво ...завтра сделаю
Lusy: Ленкин Ну ты прям крутая! и блинчики сбацала и даже фотку! я в шоке!!! оч рада, что тебе понравилось ;-) просто я от них в поросячем восторге, потому и захотелось поделиться рецептиком %-) Мила так я тоже обычно не подкидываю, а эти прям просятся... так прикольно. как будто фокус проделываешь и в груди все замирает... Banga за ликбез спасибо. с антипригарным есть разные. дорогие и дешевые совсем. блинная была тефаль когда-то - ну оч классная! потом покрытие слезло - обычная гадость. пока покрытие цело, нужно пользовать. а по поводу всех страшилищных передач - "жить вредно! от этого умирают!"
Banga: Lusy пишет: потом покрытие слезло - обычная гадость. Ну, когда покрытие слезло, то вообще лучше не пользоваться такой сковородкой. Lusy пишет: а по поводу всех страшилищных передач - "жить вредно! от этого умирают!" Это точно!
Ленкин: Lusy спасибо большое за рецептик!!! так я тоже обычно не подкидываю, а эти прям просятся... так прикольно. как будто фокус проделываешь и в груди все замирает. ой это точно! я тоже сначала подкидывала, а потом подумала что пока я так поиграюсь-опаздаю на танцы а по поводу всех страшилищных передач - "жить вредно! от этого умирают!" так и есть....куда не посмотри "всё вредно"....поэтому я не смотрю телек!
Banga: Ленкин пишет: .поэтому я не смотрю телек! А я его редко смотрю... Как говорит мой Женя телевизор - "ящик зла"
Мила: Lusy пишет: как нибудь тоже забацую по твоему рецепту
Lusy: Мила эт не мой это оказывается французская классика
arina: Что не могу так это печь
Banga: arina, ну всего уметь и не возможно.
Галка: Девочки прочитала про ваши блины и оладьи,просто молодцы!!!Хочу вам на заметку дать ссылочку торта,который мне ооооочень понравился и не только мне! Пекла впервые на свой день рождения гости языки чуть не проглотили!!!Всем советую,не поленитесь и ваш труд будет вознагражден!http://forum.say7.info/topic28167.html
Мила: Возму на заметку , пошла я печь кунжутные сырные печенюшки!!!
irink@: ооо,это не моя тема. Терпеть не могу печь.
Lusy: Галка так меня впечатлил подробный рецептик, что может попробую на выходных сделать. уж очень аппетитно! и малому должно понравиться участвовать в процессе! мы с ним так развлекаемся. Он обожает "печь тортики"!
Antonya: Lusy блинчики-чудо!!!Спасибо за рецепт Только что сделала..
Ленкин: А я хочу к выходным сделать маффины
Мила: Давай Лен, потом расскажешь, а у меня вот формы для них нету
Ленкин: Мила пишет: а у меня вот формы для них нету а я буду в силиконовых формах для кексов!
Мила: Ленкин пишет: силиконовых формах для кексов! силиконьчики хорошо!!
Ленкин: Мила ага
Мила: я недавно приобрела спагетницу, ух зараза большая, но место для неё есть
Мила: Это мои стожки, Оксана которые хвалила!! уже немного подъедины на фотке
Ленкин: Мила а мне между прочим на работы через пол часа выходить, а я тут на слюну извелась!
Мила: Ленкин пишет: а мне между прочим на работы через пол часа выходить, А мне не гимнастику ехать так же
Галка: Мила мням мням,вкуснотищщща!!!!
oksanagdo: Мила умничка))))))) выезжаю на стожки))))))))
Мила: Давай с радостью!!!можно и не только на стожки
Banga: Мила, очень аппетитно выглядят...
Мила: Banga я старалась
Ленкин: Это я сегодня шарлотку делала! Быстро и вкусно!
kleo: Вкуснятина!!!!!!!! Я срочно захотела есть.
Ленкин: kleo пишет: Я срочно захотела есть срочного приятного аппетита!
Banga: Ленкин, рецептик в студию!
Мила: да да рецепт ЛЕн давай!!! Вкусненько очень!!!
Svetik;): Ленкин рецептик ждемс!!!
Svetik;): А я сегодня пирожков нажарила, по быстренькому, 1-й раз купили готовое дрожжевое тесто в магазине....и на удивление такое оно классное, пирожки супер получились. Мне давно его советовали, я как то не решалась, сама делала, а тут раз два и готово, быстро и вкусно. Мы довольны)))А цена тоже нравится 1 кг 7грн)))(P.s 1дол 8грн)
Мила: Svetik;) пишет: P.s 1дол 8грн) вообще копейки это тесто
fnsirina: ХОЗЯЮШКИ!!!! Спасибо за вкусняшки!!!!
Ленкин: ШАРЛОТКА Вот девочки рецептик!!! я осталась довольна! Тесто в комбайне замесила за 5 минут, выпекала 30.....и готово!
Мила: спасибо,мне одной много такого пирога
Svetik;): Ленкин спасибки за рецепт
Banga: Ленкин, спасибо за рецептик!
Ленкин: Мила ой поверь совсем не много! Он получается воздушный и лёгкий! Я еле удержалась чтоб не съесть всё за один раз! Надо ж было Женьке оставить девочки, пожалуйста! Готовьте, пробуйте!
Галка: Ленкин я такую готовила,язык проглотила,а мой шарлотку не любит....
Ленкин: Галка мы яблоки любим поэтому и шарлотка нам оч понравилась! вот думаю что бы еще сварганить по-быстрому!
Ленкин: И тут Остапа понесло........ банановые маффины!
Antonya: Ленкин уже видела в контакте...завидую Женькину Надо пересилить лень и тоже сделать... Мила а стожки-это как тефтельки?
Ленкин: Antonya пишет: завидую Женькину всё пытаюсь его немного откормить!
LLLenochka: Ленкин пишет: всё пытаюсь его немного откормить! умничка! хозяюшка! такие произведения выпекаешь!!!
Ленкин: LLLenochka пишет: такие произведения выпекаешь!!! та че то меня перемкнуло надолго ли?
Svetik;): Ленкин ну хозяйка!умничка!!!
Banga: Ленкин, умничка!
Ленкин: Svetik;) Banga
Мила: Antonya даже и незнаю, вроде как котлетки но ещё с начинками
Мила: Ленкин пишет: ой поверь совсем не много! да у меня проблема у меня всегда получается при готовки много всего, мы в двоём иногда это не съедаем, а тут я одна На днях сделала шубу- так пришлось на работу нести
oksanagdo: Мила пишет: сделала шубу- так пришлось на работу нести надо было мне пересылать)))))))обажаю шубу)))))))Но самую вкусную делает Женькин брат
LLLenochka: Ленкин пишет: та че то меня перемкнуло надолго ли?
Мила: oksanagdo пишет: надо было мне пересылать)))))))обажаю шубу))))))) так я ж не знала
Мила: В последние время нет тяги печь,может так уйдут лишние кг
Antonya: Мила, мои не уйдут никогда....сделала маффины по рецепту,который Леночка оставляла такие БАНАНОВЫЕ!!!не думала,что запах и вкус будет такой выраженный Налопалась..сижу,уговариваю себя больше не есть...
Ленкин: Antonya а мне почему то не понравились!
Мила: Ленкин пишет: Я делала пирог банановый, тоже не понравилось
Мила: Ленкин пишет: Я делала пирог банановый, тоже не понравилось
Antonya: Я так люблю все банановое конфеты,мармеладки..и мороженое Теперь не знаю,как убрать пузико?! Мила а пирог из того же теста?)))
Ленкин: Antonya пишет: Я так люблю все банановое я тоже люблю....но не эти кексики
Мила: Antonya пишет: а пирог из того же теста?))) ой неет я готовила по другому рецепту
fnsirina: Тортик называется Ягодный семифредо. Вот ссылкаhttp://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=8354 Только я себе немножко жизнь облегчила с ним. Я не стала сама меренги печь, а просто купила в кулинарии (именно в кулинарии, а не с магазине) готовые пирожные Безе. На кусочки помогал ломать Иван, он у меня сейчас на больничном. Вот мы с ним и придумываем чем бы заняться. И еще при взбивании сливок добавила пакетик загустителя сливок. Делаю уже 3ий раз - семейство ВЕСЕЛИТСЯ!!!! Свежие ягоды покупаю или в Ашане или в Перекрестке. Моим нравиться когда голубики и клубники побольше, а так все что попадется. Мне кажется, что можно и с замороженными попробовать.
fnsirina: Вчера еще своим пекла пирожки со слабосоленной семгой. Тесто слоенное готовое. Для начинки смешала грамм 300 рыбки (мелкимикусочками порезала), баночку мягкого сыра (типа Маскарпоне), 3 варенных яйца (кубиками порезала) и чуточку укропа и лука порея (тоненько-тоненько). Умяли!!! И Маффины с сыром и ветчиной. Самой понравились.
fnsirina: ГЛАВНОЕ основной помошник все время на глазах!!!!
Галка: fnsirina пишет: пекла пирожки со слабосоленной семгой ммммммм хочется попробовать,ни разу не пекла с семгой,дорогое наверно удовольствие.......fnsirina пишет: И Маффины с сыром и ветчиной. эххххх здорово!фоток жаль нет....я на диете...
fnsirina: Галка не скажу, что дорого. Я рыбу покупаю на оптовой базе, большую тушку, а солю сама. Сейчас придумаю и фотки про маффины....для тебя ЛЮБОЙ карпиз
fnsirina: Сайт www.SAY7.info а там уже найдешь
Галка: fnsirina
Галка: буду печь пирожки,фотки с меня
Banga: Галка, будем ждать фоток и рецептика!
Галка: пышное тесто получилось!!!свекровь умылась!!!
LLLenochka: Галка мммммммммммм...аж слюнки потекли умничка!!!
Ленкин: Галка точно хозяюшка
Banga: Галка, какие аппетитненькие! А рецептик можно? С чем они у тебя?
Svetik;): Галка красотища!умница!!!рецептиком делись!
Svetik;): я нашла рецептики выпечки кексов в микроволновкеhttp://www.u-mama.ru/read/article.php?id=4442. Легко, удобно и вкусно
Галка: http://forum.say7.info/topic12794.html делала по этому рецепту,только еще с капустой+яйчко и укропчик!теста много получается,так,что если надо пирожков 10-12,то ингридиенты пополам
Svetik;): Галка спасибки попробую!
Мила: Галка хозяюшка ты наша!!!
Галка: Svetik;) не за что...Мила милашка
Мила: Галка пишет: .Мила милашка [BR]http://forum.say7.info/topic12794.html- сайт на самом деле обожаю,только по нему и готовлю!!!
Svetik;): Мила ой классненький сайтик!!спасибки!!!
Svetik;): все пошла пирог делать по рецептику с адреса Милочки
Галка: Мила я тоже только с него готвлю,все подробненько в картинках и по шагово,ооочень нравиться!
fnsirina: А я сегодня в минусах...не получились маффины в изюмом и шоколадом. Семейство конечно же из уважения, любви и жалости попробовало, но думаю, что завтра и собачка с удовольствием съест....
Banga: fnsirina, ну всякое бывает, в следующий раз обязательно получатся, не расстраивайтесь!
Галка: fnsirina пишет: собачка с удовольствием съест....собачке тоже праздника хочется
fnsirina: Banga Галка
Мила: fnsirina пишет: е получились маффины в изюмом и шоколадом. вот ещё маффины не пекла, там на сайте столько рецептов маффинов аж слюни текут Ирина думаю у вас если не получилось, то всё равно вкусненько .
Галка: Мила пишет: то всё равно вкусненько .я тоже так думаю
Галка: fnsirina а где можно купить формочки для маффинов?
Zest: Сделали сейчас блины по рецепту Lusy. У них один недостаток мало получается))) В следующий раз надо двойную порцию делать. А блинчики и правда чудесные - у меня получились ооочень тоненькие, красиво пропекаются, как мраморные, правда не совсем ровно растекались по сковороде, с дырками некоторые вышли)) но это их не испортило. Очень нежный оттенок вкусу придает топленое масло. В общем, мне понравились
Галка: Zest молодеЦ!
Мила: Галка пишет: где можно купить формочки для маффинов? Галка посмотри силиконовые где и все формы
fnsirina: Мила пишет: думаю у вас если не получилось, то всё равно вкусненько НЕЕЕЕт , получиось ужасно, тверные , непропеченные, неподнявшиеся кусочки теста...А еще, что интересно, что шоколад НЕ РАССТВАРИЛСЯ!!!!!! То ли шоколад такой, то ли рецепт неправильный...Я потом еще штук 6-8 рецептов нашла - все отличаются. А печь маффины решилась, тк маффины в ветчиной и сыром КЛААААСССНЫЕ получились... Теперь осторожничаю...Не позориться же каждый день
fnsirina: Галка пишет: а где можно купить формочки для маффинов У меня есть 2 варианта формочек, оба силиконовые:1-отдельные маленькие как для кексиков, 2-на одной "платформе" по 6 углублений разной формы. И то и другое нормально. Мама моя печет в металлической форме - тоже на одном листе антипригарном 12 углублений. Такие формы у нас появились в больших магазинах : Ашан, Окей, Лента
fnsirina:
Галка: fnsirina ясно,значит пока не судьба мне их печь...с Маруськой в такие цен ры далековато ехать,а вот на втором фото буд-то формочки для песочницы,у нас такие есть,может прям в них забабахать
Svetik;): кексики сделала сегодня с адреса который я вам давала (шоколадные и маковые) пекла в микроволновке 2, 5 мин и готово))))) вот в таких формах
Zest: Все больше и больше хочу себе такую форму)))) Девочки, а у вас нет заморочек по поводу того, что силиконовые формы при нагреве могут что-то выделять в тесто?)))))
Мила: fnsirina пишет: получиось ужасно, тверные , непропеченные, неподнявшиеся кусочки теста...А еще, что интересно, что шоколад НЕ РАССТВАРИЛСЯ!!!! а не кинете откуда пекли,чтоб знать А вот отдельные силиконы таких я у нас не видела,как на 2 рисунке
Мила: Svetik;) вау,это белый шоколад? я вот не доверяю микроволновке
Svetik;): Zest думала об этом, искала информацию в инете, негатив не нашла, только позитив.
Svetik;): Мила нет)))беленькие розочки это тесто кекса с маком там нет шоколада белого)))а чего не доверяешь?я опять же смотрела нашу Украинскую программу, и ученные доказали что вреда от микроволновки нет.Темные розы с шоколадом)))
Svetik;): Мила подала идею сделаю с белым шоколадом))))
Мила: Svetik;) пишет: подала идею сделаю с белым шоколадом)))) белый шоколад нет я как бы в ней только подогреваю, а не пеку ничего
Svetik;): Мила а зря не печешь, я тортик делаю за 5 мин, а кексики за 2,5. Быстро, вкусно и удобно)))а какие вкусные в ней пиццы, в горшочках картошечка с грибами или мясом, .....ой та море всего делать можно в 2 раза быстрее и лучше чем в духовке, но это при условии если есть функция свч и гриль))
Мила: Svetik;) пишет: если есть функция свч и гриль)) аа так бы сразу, у меня нету таких функций
Галка: Svetik;) пишет: при условии если есть функция свч и гриль))все это есть,да электроэнергию жалко,поэтому пыхчу в духовке все делаю...
fnsirina: Галка А у меня и духовка электрическая, тч.....
fnsirina: Мила Сейчас поищуссылкуГалка А ты попробуй формы заказать через Интернет...их такое разнообразие... У меня Вера нашла какой-то сайт, Девченки балуются так называемыми СОВМЕСТНЫМИ ЗАКУПКАМИ. Заказала там тьму-тьмущую, а потом на встречу съездила все выкупила...теперь дома как в кондитерской
fnsirina: Вот ссылка...http://www.gotovim.ru/recepts/bake/cake/19522.shtml..гадость получилась
Мила: fnsirina пишет: теперь дома как в кондитерской а что ещё нам надо. fnsirina пишет: У меня Вера нашла какой-то сайт, мне кажется даже где то и лучше заказывать через сайты
Ленкин: Мила пишет: мне кажется даже где то и лучше заказывать через сайты а мне надо всё пощкпать, в руках повертеть
fnsirina: Ленкин А ты поверти в магазине, а закажи через Интернет...
Ленкин: fnsirina та я как то не особо заморачиваюсь по этому поводу! Пока всё находила и так!
Katerina: А вот я люблю такой рулет. быстро.и все ингридиенты всегда есть под рукой) а бывает так сладенького захочется)) Продукты 3 яйца 4 ст.л. сахара 2 ст.л. меда 1/2 ч. л. соды, гашенной уксусом 2/3 стакана муки Густое варенье Сахарная пудра Приготовить тесто. Соединить яйца, сахар, мед, соду, хорошо взбить, добавить муку. По консистенции тесто должно получится как на оладьи. На разогретый и смазанный жиром противень вылить тесто. Выпекать 5-7 мин при 200 градусах. Вынуть не снимая с противня, корж, намазать густым вареньем, свернуть в рулет, сверху посыпать сахарной пудрой.
Мила: Вчера с сестрой забацали 2 пиццы,вкусненько
Ленкин: Мила пишет: забацали 2 пиццы давай рецептик а то я сама всё собираюсь и всё никак
Мила: Лен тесто сами не делали, а купили- кстати удачно
Ленкин: Мила вот блин.... я думала сами....как то боюсь готовое покупать
fnsirina: Ленкин если есть хлебопечка, то в книге прилагаемых рецептов КЛАССНОЕ!!!! тесто для пиццы..ПРОВЕРЕНО
fnsirina: Ленкин если есть хлебопечка, то в книге прилагаемых рецептов КЛАССНОЕ!!!! тесто для пиццы..ПРОВЕРЕНО
Ленкин: fnsirina пишет: если есть хлебопечка, а если нету?
fnsirina: Ленкин Можно рискнуть (риск благородное дело) и в супермаркете взять готовые (быстрозамороженнные) основы для пиццы - просто лепешки. Мы на природу такие брали, запекали на решетке на огне открытом
fnsirina: Ленкин Лови рецепты Тонкая основа для пиццы: 175 гр (6 oz) муки 1/4 ч л соли 1 ч л сухих дрожжей 125 мл (4 fl oz) теплой воды 1 ст л оливкового масла Пышная основа: 300 гр (10 oz) муки 1/2 ч л соли 6 гр сухих дрожжей 225 мл (8 fl oz) теплой воды 2 ст л оливкового масла
Ленкин: fnsirina пишет: и в супермаркете взять готовые (быстрозамороженнные) основы для пиццы ой вот им доверяю еще меньше чем готовому тесту а за рецепты спасибо!!!
Katerina: fnsirina пишет: Тонкая основа для пиццы: оо..этот рецепт проверен. все всегда хорошо получается) только я еще немного сахара ложу=)
Мила: сегодня были рулетик маковый,вкусно
mory4ka.: fnsirina пишет: Девченки балуются так называемыми СОВМЕСТНЫМИ ЗАКУПКАМИ О да у нас тоже все заболели этими закупками. Теперь в обычный магазин не ходят))
Ленкин: mory4ka. пишет: тоже все заболели этими закупками. а что это?
mory4ka.: Ленкин пишет: а что это? Это короче такой сайт. На котором можно все купить по оптовой цене, заплатив только проценты организатору закупки. Т.е например я организатор закупки товаров для рукоделия. Вы смотрите каталог, пишите мне заказ. Я еду на фирму все выкупаю и пересылаю по почте или отдаю на специальных встречах. Кстати это очень удобно и намного дешевле. Вот мне Женя дал задание купить через совместные покупки палатку, посуду для пикника и всякую такую ерунду. http://sptovarov.ru/Sovmestnye-pokupki-f4.html вот на этом сайте у нас девочки зависают. Я думаю у вас тоже есть такой сайт
Мила: у нас есть такое, закупают вещи только доставку делится на всех.... спасибо так я решилась с Китая заказать шмотьё,разочеровалась. Ещё есть сайти Франции и тд, только надо делать отдельную карту для таких покупок.
irink@: СП...оо,знакомая тема. У нас болеет почти весь мамский форум ей,а я нет Потому как очень много сюрпризов неприятных бывает-не тот цвет приедет или не подойдет по размеру,все в пристрой,а если не купят .Тем более у народа сносит крышу,и он начинает больше тратить, покупаясь на дешивизну,и вместо одной футболки заказывает например 3. мне надо вещь заранее пощупать и померить. Я даже машину себе не могу через аукцион заказать,вот такая мадам мнительная. ну,что...кто куличи сам пек? У меня вот стоят уже,три,из магазина
Ленкин: irink@ пишет: мне надо вещь заранее пощупать и померить. во-во и я такая же!!! Особенно что касается одежды и обуви!
mory4ka.: irink@ пишет: ну,что...кто куличи сам пек? У меня вот стоят уже,три,из магазина Я не пекла. Не кому(((( Сама наверное к брату поеду, просто с яичками. У него жена такая рукодельница, куличики у нее язык проглотишь)))
irink@: я тоже не пекла,потому что не умею и не хочу учиться(научишься еще,не остановишься )
Мила: я не пекля,в магазине купили
Banga: irink@ пишет: мне надо вещь заранее пощупать и померить. Я тоже сначала люблю пощупать и померить, а потом уже заказывать.
Мила: Щас пошли ягоды, может кто каким рецептом поделиться Оксана а ну колись
irink@: Мила пишет: Щас пошли ягоды, может кто каким рецептом поделиться пирожки вареники булки,а потом в тему "рот на замок " и худеем
Мила: ой забыла что сама противоречю себе я буду пироги жрать и целюк сгонять
Ленкин: Мила пишет: Щас пошли ягоды я все пока только морожу!Начала с клубники! Сама наелась, теперь Женьке на осень оставляю!
Мила: у нас никакая клубника щас на местную цены пипец какие за кг 9-8баксов
irink@: а я в китае объелась ее ,еще и с собой привезла плюс черешни,ням-ням
Ленкин: Мила пишет: цены пипец какие за кг 9-8баксов афигеть ! у нас сейчас примерно доллара по 3....но у нас уже проходит она! Теперь жду черешню и вишню!
oksanagdo: Мила пишет: местную цены пипец какие за кг 9-8баксов и у нас также, черешня появилась - 10-11 долларов(((аппетит пропадает глядя на нее))))будем ждать свое))))))
oksanagdo: Мила пишет: Оксана а ну колись не, ягодного ничего не пеку))))
mory4ka.: Проба пера))) Мои комочки с капустой)) Не особо симпатичные, но вкусныееее, по крайней мере мне понравились)) ну и пиццка
Ленкин: mory4ka. такими темпами завтра к тебе не только муженёк приедет, но и пол форума!!! Всё очень аппетитно выглядит!!!!
mory4ka.: Приходите девочки. Я наготовила еды на пол взвода))) Зачем??? Сама не знаю)) Главное чем нибудь себя занять, а то как сажусь, сразу всякие мысли неприличные в голову лезут
irink@: mory4ka. пишет: , а то как сажусь, сразу всякие мысли неприличные в голову лезут а какие они должны лезть,после более 5 мес разлуки?про суп что ли?
Ленкин: irink@ пишет: а какие они должны лезть,после более 5 мес разлуки? и то правда!!! у меня и спустя 3 месяца их полная голова
Zest: Пицца классная Я все грожусь сделать, но никак руки не доходят.
mory4ka.: irink@ пишет: про суп что ли? про суп мне во сне хватило)))))
oksanagdo: Ленкин пишет: у меня и спустя 3 месяца их полная голова и не говори ка))))))))))) mory4ka. очень красивые пирожки и пицца очень аппетитненько выглядет)))))))Все, пакую чумадан)))))))
mory4ka.: oksanagdo пишет: Все, пакую чумадан))))))) ну ждемс))))
YuliaLoveAndrey: mory4ka. пишет: Проба пера))) Мои комочки с капустой)) Не особо симпатичные, но вкусныееее, по крайней мере мне понравились))мммм,какая прелесть!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Хочу к тебе,на пироги:)))))
mory4ka.: Ну все захвалили вы меня)) Давайте завтра посмотрим что скажет про них муженек))) Если одобрит, то приезжайте, на всех хватит))
oksanagdo: mory4ka. пишет: Если одобрит, то приезжайте, на всех хватит)) ой, если не одобрит, боюсь, мы точно приедем)))))))))
mory4ka.: oksanagdo ага мы его научим пироги любить))
fnsirina: Ленкин пишет: такими темпами завтра к тебе не только муженёк приедет, но и пол форума!!! ТОЧНЕНЬКО!!!!!!irink@ пишет: а какие они должны лезть,после более 5 мес разлуки?про суп что ли? mory4ka. пишет: ага мы его научим пироги любить И я помогу в обучении
Banga: mory4ka, умничка! Пирожки и пиццочка очень аппетитненько выглядят! Твоему мужу просто не может не понравится! А если не понравится, то мы точно приедем, жди и встречай гостей!
irink@: Настя,ему все должно понравится, он даже не заметит с чем
Мила: Настя на пиццу сама тесто делала? я тоже не могу мало готовить, у меня если пиццы то дае таких выходит
mory4ka.: Мила пишет: Настя на пиццу сама тесто делала ага сама. У меня теста тоже много вышло, я его заморозила. Вот съедим эту и я новую забацаю))
Мила: а ты это сегодня готовила с утра или вчера?
Katerina: Настя, а как ты тесто делаешь, раскладка какая?
Мила: у нас второй день подряд- пироги
YuliaLoveAndrey: Katerina пишет: Настя, а как ты тесто делаешь, раскладка какая?Насти сча не до выпечки:)))))Ивообще ни до чего муж ведь рядом
Banga: YuliaLoveAndrey пишет: Ивообще ни до чего муж ведь рядом Ой, да., самое счастливое время!
Katerina: YuliaLoveAndrey пишет: не до выпечки: мда...что-то я провтыкала....
Наташка бабочка: Девочки, а можете написать рецепты своих фирменных тортиков? А то что-то всё приелось уже.
Ленкин: Наташка бабочка пишет: своих фирменных тортиков? я на диете! даже печеньки не ем
Наташка бабочка: Ленкин я ж тебя не есть заставляю.А ну гони рецептик.
Ленкин: Наташка бабочка чесно сказать, я сама еще никогда в жизни тортики не пекла Хотя Женька любит!
Наташка бабочка: Ленкин а то выдумала тут про диету.))))
Ленкин: Наташка бабочка ну это завуалированная отмазка
mory4ka.: А я хитрая))) покупаю готовые коржики))
Zest: Для теста: - 2 яйца - 1 стакан сахара - 200 г сметаны - 1/2 банки сгущенного молока - 2 чайных ложки гашеной соды - 1 столовая ложка молока - 1,5 стакана муки Для крема: - 500 г. сметаны - 1,5 ст. сахарной пудры. Для глазури: - 4 чайных ложки сметаны - 4 чайных ложки сахара - 4 чайных ложки какао - 100 г сливочного масла Тесто делится на 2 части (во 2-ую добавить 3 ч.л. какао). Выпечь 2 коржа, каждый разрезать вдоль на 2 части. Чередуются белый корж, черный, белый (каждый промазывается кремом), а оставшийся черный режется на кубики, каждый кубик, обмакнув в крем, выкладывается на верх торта хаотично. Сверху глазурь.
Наташка бабочка: Zest это типа "Кудрявый пончо"? Спасибо, фкусненький тортик.)))
Мила: Наташка бабочка пишет: "Кудрявый пончо"?
Наташка бабочка: mory4ka. пишет: А я хитрая))) покупаю готовые коржики)) Я тоже так делала. Никто и не заметил подмены.)))) Но хочется же и своим мастерством блеснуть. Я вечером напишу рецепт печенья ёжики. Моей интерпритации в интернете не нашла. Очень вкусно и оригинально. Только недёшево выходит.
Наташка бабочка: Вчера насмотрелась здесь на пирожки, аж приснились.)))) Смотрю сонник Если вам снится, что вы едите сладкий пирожок, - значит, Вы будете приглашены на свадьбу. Если во сне Вы печете сладкие пирожки - это означает, что скоро Вы будете заняты приготовлением к своей собственной свадьбе. Ваш будущий супруг скорее всего будет терпимым, состоятельным, хотя и не очень богатым человеком.
Zest: Наташка бабочка я не знаю что это, мне просто нравится)) без названия он у меня.
Наташка бабочка: Zest в любом случае спасибо.
Ленкин: Наташка бабочка сон в руку?
Наташка бабочка: Ленкин пока не замужем.
Ленкин: Наташка бабочка пишет: пока не замужем. чё сидим? кого ждём?
Наташка бабочка: Ёжики. 1 п. маргарина посечь ножом 5 варёных желтков растереть 0,5 ч. л. соды 6 ст. л. сметаны 2,5 ст. муки Из теста сделать маленькие лепёшечки, завернуть в каждую орешек и ягодку (можно свежую вишню, можно из варенья). Скатать шарики, спечь. Сварить глазурь: 1 ст. сахара 4 ст. л. какао 2 ст. л. муки размешать в однородную массу, влить 1 ст. молока. Довести до кипения, не кипятить. Охладить. Втереть 50 г. масла. Настоять. Печенье обмакнуть в глазурь, а после обвалять в тёртых на тёрке вафлях. Угощайтесь.))))
Наташка бабочка: Ленкин пишет: чё сидим? кого ждём? Dsqnb pfve; pf rfgbnfyf
Ленкин: Наташка бабочка пишет: Dsqnb pfve; pf rfgbnfyf в этом вся причина?
LLLenochka: Наташка бабочка ммммм...вкуснятина.....
Banga: Наташка бабочка, у меня аж слюньки потекли...
Наташка бабочка: Попробуйте приготовить-не пожалеете.))))
dancingstar: Вычитала один незамысловатый рецепт для рулетика)) Нужны яйцо, мука и вареная сгущенка. Все это перемешиваем и полученную смесь выливаем на противень. Через 10 мин вынимаем коржик, намазываем его джемом и скатываем в рулетик, пока он горячий (иначе будет ломаться). Приятного вам аппетита! А пока вы готовите, детям можно включить мультфильмы!
Ирочка: у меня не получается печь
Ленкин: Ирочка да, это не у всех получается! у меня например один и тот же рецепт может то получаться то нет
oksanagdo: Ленкин Кстати, как кексик?
Ленкин: oksanagdo съелся еще до того как я вспомнила про фотик
Ленкин: Девочки, а кто то пробовал печь тортики с использованием мастики или маршмеллоу? У меня одноклассница печет! Такая красотень! вот например она на свадьбу на заказ пекла
Мила: oj da takogo mne daleko ewe,a takoje isskustvo na samom to dele
Ленкин: вот мой только что испеченный кекс!
Мила: шоколадный?
Ленкин: Мила ага
Мила: и одна его наварачивать будешь?
Ленкин: Мила ахахаха ну почти, маме завтра отнесу на пробу
oksanagdo: Ленкин
Ленкин: oksanagdo спасибки
LLLenochka: Ленкин слюнки текут!
Ленкин: LLLenochka спасибки! уже съели сегодня на работе
Кеша:
Кеша: и вот сделала на новый год
LLLenochka: Кеша умничка! вкуснотища наверное...мммм...))))
Мила: ммм Орешкииии!!!
Кеша: Мила они то и не дают мне похудеть
oksanagdo: Кеша
Кеша: Вот еще из моих легоньких рецептиков вообщем берешь три желтка и взбиваешь их с сахаром до густой кремообразной массы, потом добавляешь пол стакана тертого фундука (можно миндаля, фисташек - вообщем что тебе больше нравится) и пол стакана шоколада тоже тертого, всй перемешиваешь и добовляешь стакан-полтара муки, до консистенции теста которое можно расскатать. расскатывавешь пласт толщиной пол сантиметра и вырезаешь я сделала кружочки, а можно все сердечки/звездочки и тд формочками) на 7-10 минут в духовку при температуре 180 градусов!
mory4ka.: Кеша аппетитно)
irink@: На местном форуме все хвастаются выпечкой к нг штолленов(это пироги которые месяц дозревают в холодном месте) , а я равнодушна к такого рода кулинарии и вообще выпечка для меня это зло, хлебопечку один раз всего использовала , для приготовления теста
полная версия страницы